"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón,dado que, por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad"
Fernand Point
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martes, 27 de julio de 2010
Rabo de cerdo con lentejas y puré de coliflor trufada
Este plato es sublime en su sencillez (aparente). De lo mejor que he comido jamás en El Bohío, y he jamado bastante... un 10 para Pepe!!!
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