Fernand Point

La Brigada de F. Point, padre de la Nouvelle Cuisine. A su derecha el sous-Chef, Paul Bocuse...

 

"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón,dado que, por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad" Fernand Point

"Una comida sin postre, es como un traje sin corbata" Fernand Point