lunes, 27 de abril de 2009

Cerezos en flor

Preparando una nueva entrada para el blog sobre las cerezas y picotas. Si alguien quiere colaborar con alguna receta en la que se use este producto la puede mandar a: gastronomicae@gmail.com y la incluiré en la próxima entrada.

La foto es de la D.O.P. Cerezas y Picotas del Valle del Jerte.

2 comentarios:

Ose dijo...

Preciosa afoto. Pero quiero advertir a todos aquellos que se vuelven locos cuando vienen al Jerte a ver el cerezo en flor, que se colapsan las carreteras y no pueden comer en ningún restaurante, que -al menos para mi- ahora es cuando empieza un verdadero espectáculo visual, con el contraste de los verdes con los rojos intensos de las cerezas. Y sin agobios.
Y una receta:
Lavar las cerezas con agua fría, colocarlas en un bol y dirigirse a la terraza. Sentarse en un cómodo butacón e ir comiendo de una en una, para después lanzar los huesos haciendo presión entre el dedo índice y el pulgar, para ver cual llega mas lejos.

dubdealer dijo...

recetas... nombrar el fantástico foie con cerezas y caldo de atún de andoni...