En el video podemos ver a Santi limpiando una liebre en El Celler de Can Roca.
Video de youtube, de pinxelupita.
Más información acerca de la liebre en Gastronomicae.
"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón,dado que, por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad" Fernand Point
En el video podemos ver a Santi limpiando una liebre en El Celler de Can Roca.
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