miércoles, 24 de junio de 2009

Parrillada de verduras al aceite de carbón (elBulli)

2 comentarios:

Orges dijo...

Esto sí que es peligroso (lo del aceite con carbón), y no la metilcelulosa.

Algo se dijo ya (de ese peligro) en:

http://www.lamargaritaseagita.com/index.php?/weblog/humo/

Saludos

Gastronomicae dijo...

Es curioso, estaba buscando esta receta solamente por el aceite con carbón. Desde Facebook me recomiendan probarlo con aceite de sésamos blanco (lo probaré) y tú me mandas este interesante enlace. Probaré otras alternativas.