jueves, 5 de marzo de 2009

TVN - Ferran Adrià

2 comentarios:

Anónimo dijo...

¿Qué es mejor? ¿La mejor pasta del mundo o el mejor tartufo? Pues si el plato es de Santamaría el tartufo, si es de Cracco la pasta, y si es de Ferran... pues ni la pasta ni el tartufo, sino Ferran Adriá.

Gastronomicae dijo...

Sinceramente creo que para los tres que nombras (y para el resto también) lo más importante es la armonía y el equilibrio de los infredientes sumados a una perfecta técnica (ya sea más moderna o más clásica).